NỘI TRỢ

tin-tuc

THỂ THAO

the-thao

LÀM ĐẸP

lam-dep

SỨC KHỎE

suc-khoe

Món gỏi dạ dày xoài vừa giòn giòn, thơm ngon, lại lạ miệng khiến ai cũng thèm.
>>> Xem thêm cách làm kim chi cải thảo tại đây!
Nguyên liệu:
– 1 cái dạ dày heo
– 1 trái nhỏ xoài xanh; 1 củ cà rốt; 1 khúc cần tây; 2 trái dưa leo; 1/2 củ hành tây; 1 củ hành tím thái nhỏ; 1 bó to rau răm; đậu phụng rang
– Gia vị: 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh ớt tỏi băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường hòa chung trong một bát.
>>> Xem thêm sinh con theo y muon tại đây!
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 1
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 2
Thực hiện:
Bước 1: Dạ dày lộn bên trong ra, chà muối và dùng lưỡi dai cạo hết phần nhớt bên trong. Làm 2-3 lần như thế. Sau đó rửa qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch.
Nấu nước sôi có vài lá chanh, sả đập dập, vài hạt tiêu, 1 muỗng canh rượu, gừng thái lát và chút muối. Sau đó cho dạ dày vào luộc chín.
Vớt dạ dày ra ngâm qua nước lạnh có chút nước cốt chanh rồi xả nước lạnh cho sạch, trước khi thái miếng vừa ăn.
>>> Xem thêm mon ngon moi ngay tại đây!
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 3
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 4
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 5
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 6
Bước 2: Hành thái hơi mỏng ngâm với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng giấm, để trong ngăn mát tủ lạnh.
Cà rốt, cần tây, xoài bào sợi hay thái sợi. Dưa leo bỏ ruột thái lát xéo không quá dày.
>>> Xem thêm dau hieu mang thai tại đây!
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 7
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 8
Bước 3: Cho dạ dày, hành tây và tất cả các loại rau củ… vào âu, đổ hỗn hợp gia vị nước mắm pha sẵn phía trên vào, đeo gang tay nhẹ nhàng trộn cho tất cả thấm gia vị. Cuối cùng cho rau răm vào trộn sơ là xong.
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 9
Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệt - 10
Trình bày: Gỏi dạ dày xoài cho ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng cùng vài lát ớt thái lát. Trang trí thêm rau mùi cho hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gỏi dạ dày xoài!

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
«
Next
Bài đăng Mới hơn
»
Previous
Bài đăng Cũ hơn

Không có nhận xét nào:

Post a Comment


Top