Giải Trí Tổng Hợp

2. Cách làm salad bò nướng

- Xà lách tách từng lá, rửa sạch, để ráo. Dưa chuột gọt vỏ, xắt mỏng

- Cà chua thái khoanh tròn

- Thịt bò thái miếng mỏng to bản, ướp thịt bò với hành tỏi băm, tiêu và muối khoảng 15 phút

- Khoai tây thái sợi, chiên vàng

- Cà chua áp chảo 2 mặt, trên chảo nướng cà chua, cho chút dầu ăn và nướng thịt bò chín mềm

- Dùng chảo vừa nướng thịt bò để làm sốt: Phi thơm tỏi băm, cho nước ướp thịt bò, 1 thìa đường, muối, 1/2 thìa dấm, 2 thìa sốt chua ngọt, đun đến khi nước cạn và có độ sệt.

- Xà lách thái nhỏ, xếp xà lách, dưa chuột, cà chua, khoai tây, rưới nước sốt lên trên rồi thái mỏng thịt bò để trên cùng

Món mỳ Ý thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo sẽ khiến ai cũng thích mê.

>>> Xem thêm cách làm kim chi cải thảo tại đây!

Nguyên liệu:

– 225g mì

– 200g cà rốt

– 100g ớt chuông; 150g cần tây; 20g hành lá

– Gia vị: 15g rau mùi tây; 30g bơ đậu phộng; 30ml xì dầu; 22ml mật ong; 2 tép tỏi; 2.5g muối; 1.5g ớt bột

>>> Xem thêm sinh con theo y muon tại đây!

Tham khảo cách làm mì Ý trộn củ quả dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt, ớt chuông, cần tây, hành lá thái sợi dài.

>>> Xem thêm dau hieu mang thai tại đây!

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra, cho vào bát, thêm ít dầu ô liu trộn lên để mì không dính.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu làm gia vị vào máy xay, xay nhuyễn.

>>> Xem thêm mon ngon moi ngay tại đây!

Cho hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn vào bát mì. Sau đó cho các loại củ quả cùng hành lá thái sợi vào. Trộn đều, rồi cho mì Ý trộn củ quả ra đĩa, trang trí rau mùi rồi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì Ý trộn củ quả!

Món gỏi dạ dày xoài vừa giòn giòn, thơm ngon, lại lạ miệng khiến ai cũng thèm.

>>> Xem thêm cách làm kim chi cải thảo tại đây!

Nguyên liệu:

– 1 cái dạ dày heo

– 1 trái nhỏ xoài xanh; 1 củ cà rốt; 1 khúc cần tây; 2 trái dưa leo; 1/2 củ hành tây; 1 củ hành tím thái nhỏ; 1 bó to rau răm; đậu phụng rang

– Gia vị: 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh ớt tỏi băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường hòa chung trong một bát.

>>> Xem thêm sinh con theo y muon tại đây!

Thực hiện:

Bước 1: Dạ dày lộn bên trong ra, chà muối và dùng lưỡi dai cạo hết phần nhớt bên trong. Làm 2-3 lần như thế. Sau đó rửa qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch.

Nấu nước sôi có vài lá chanh, sả đập dập, vài hạt tiêu, 1 muỗng canh rượu, gừng thái lát và chút muối. Sau đó cho dạ dày vào luộc chín.

Vớt dạ dày ra ngâm qua nước lạnh có chút nước cốt chanh rồi xả nước lạnh cho sạch, trước khi thái miếng vừa ăn.

>>> Xem thêm mon ngon moi ngay tại đây!

Bước 2: Hành thái hơi mỏng ngâm với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng giấm, để trong ngăn mát tủ lạnh.

Cà rốt, cần tây, xoài bào sợi hay thái sợi. Dưa leo bỏ ruột thái lát xéo không quá dày.

>>> Xem thêm dau hieu mang thai tại đây!

Bước 3: Cho dạ dày, hành tây và tất cả các loại rau củ… vào âu, đổ hỗn hợp gia vị nước mắm pha sẵn phía trên vào, đeo gang tay nhẹ nhàng trộn cho tất cả thấm gia vị. Cuối cùng cho rau răm vào trộn sơ là xong.

Trình bày: Gỏi dạ dày xoài cho ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng cùng vài lát ớt thái lát. Trang trí thêm rau mùi cho hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gỏi dạ dày xoài!

Nguyên liệu của món mì xào bò:

– 1 mớ ngồng cải (hoặc rau cải)

– Hành tây: 1 củ
– 300gr thịt bò
– 3-4 gói mỳ tôm
– 3 muỗng canh xì dầu
– 3 muỗng canh dầu hào
– Đường, dầu ăn, tỏi.

Cách làm mì xào bò:

Bước 1: Rau cải nhặt bỏ cọng, rửa sạch, sau đó thái khoảng 2-3cm.

Bước 2: Thịt bò luộc xơ qua với chút rược và gừng để khử mùi hôi của thịt bò, sau đó rửa sạch lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó ướp gia vị đường, dầu hào, tỏi bằm, xì dầu vào ướp 30p.

Bước 3: Mì tôm chần qua để ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng già, phi thơm tỏi,sau đó cho thịt bò vào xào tái hay xào chín tùy theo sở thích, thịt bò chín cho ra đĩa.

Bước 5: Hành tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ, sau đó dùng chảo vừa xào thịt bò, cho hành tây và rau cải vào xào, cho chút gia vị vào, sau đó cho ra đĩa.

Bước 6: Đun nóng chảo, cho mì vào xào, đảo đều, khi mì gần chín cho thịt bò và rau cải vào xào, cho chút dầu hào và xì dầu vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hạt tiêu vào và tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã có món mì xào bò cực ngon chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần này rồi.

Nguyên liệu cho món bánh khoai mì hấp:

Cách làm bánh khoai mì hấp:

Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, ngâm nở mềm. Mang đậu xanh đi hấp chín, xay nhuyễn.

Bước 2: Khoai mì lột vỏ, rửa sạch, ngâm nước qua đêm để khoai bớt độc. Lấy khoai mì mài nhuyễn thành bột nhé!

Sau khi mài nhuyễn khoai mì, hãy vắt khô nước ở bột khoai mì vừa mài nhuyễn bạn nhé!
Khoai mì không chỉ được dùng để làm bánh mà còn có thế chế biến được thành rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác.

Bước 3: Cho khoai mì vào tô, trút vào khoai, đậu xanh đã xay nhuyễn, bột năng, nước cốt dừa, đường, trộn đều tay cho tới khi nguyên liệu dẻo, quyện hết vào nhau.

Bước 4: Chia hỗn hợp bột vừa trộn làm 3 phần. Một phần để nguyên màu trắng, hai phần còn lại bạn cho lần lượt vào từng phần nước lá dứa và cơm gấc, trộn thật đều tay để nước màu ngấm vào hỗn hợp bột khoai mì.

Bước 5: Dàn đều từng phần bột khoai vào đĩa (khay).

– Bạn mang bột khoai mì đi hấp chín.
– Bánh chín, lấy bánh ra chờ bánh nguội rồi cắt bánh khoai mì thành từng miếng vừa ăn.

Bước 6: Công việc cuối cùng của bạn là lăn bánh khoai mì qua vụn dừa sấy khô để vụn dừa bám đều vào bề mặt bánh là món bánh khoai mì của hấp của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy.

Bánh khoai mì hấp có hai cách thưởng thức.

Sau khi lăn bánh qua vụn dừa, bạn có thể thưởng thức vị mềm dẻo hấp dẫn ấy luôn. Hoặc đun nóng nước cốt dừa cùng chút bột năng để tạo thành hỗn hợp sánh mịn, thơm ngậy rồi rưới chúng lên bánh khoai mì hấp. Cách thưởng thức này cũng rất đặc biệt nhé bạn. Nước cốt dừa sẽ khiến những chiếc bánh mềm dẻo, màu sắc ấy trở nên hấp, thơm ngon hơn đấy.

Có khá nhiều món ăn được chế biến từ mì Spaghetti, hôm nay các bạn hãy thử chế biến món mì xào nấm này cho bữa tối cuối tuần cho gia dinh nhé!

Nguyên liệu:

100g mì Spaghetti

80g nấm loại tùy chọn

100g tôm nõn

30g bơ

2-3 cây hành lá (thái nhỏ phần gốc và phần lá riêng ra)

4-5 tép tỏi băm nhỏ

4g ớt đỏ mảnh

2g bột ớt đỏ

15ml nước tương đen

7ml nước mắm

Muối, hạt tiêu.

• Tham khảo cách kho cá ngon tại đây!

Cách làm:

Rửa sạch tôm và cho vào một cái bát với một ít muối, hạt tiêu trộn đều.

Nấu mì Spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì với một ít muối trong nồi nước sôi. Sau đó lấy mì ra trộn với một ít dầu ăn và để sang một bên. Cắt gốc và tách nấm rồi rửa sạch. 

Đun nóng chảo với bơ và phi tỏi cho đến hơi vàng.

Thêm ớt, phần gốc hành đã thái nhỏ xào trong 30 giây. Sau đó cho thêm nấm vào và xào trên lửa nhỏ khoảng 2 phút.

• Tham khảo hosting gia re tại đây!

Thêm tôm, ớt bột vào xào cho đến khi tôm chín.

Thêm mì Spaghetti xào qua và cho thêm nước tương, nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Khi ăn bạn cho mì xào nấm ra đĩa và rắc một chút hành lá lên trên sẽ làm cho món ăn vô cùng bắt mắt đấy. Món mì xào nấm là món ăn tương đối dễ làm phải không bạn? Những sợi mì thấm đẫm vị ngọt của nấm, nhấn nhá với vị giòn của tôm tươi sẽ giúp bữa tối cuối tuần của gia đình bạn tuy đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Chúc bạn ngon miệng với món mì xào nấm này nhé!

Xôi xéo là một món ăn không còn mấy xa lạ đối với gia dinh chúng ta vào những bữa sáng nữa đúng không nào. Vào những ngày se lạnh thế này mà được thưởng thức xôi xéo kèm với một chút muối vừng rang thơm phức thì tuyệt không gì bằng. Vậy tại sao, hôm nay chúng ta không thử làm món xôi xéo nhỉ? 

Nguyên liệu để làm xôi xéo:

Cách làm xôi xéo:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm với 1 chút xíu muối và 1/2 thìa cafe bột nghệ. Ngâm khoảng 8 tiếng là được. Nếu sáng hôm sau định làm món này cho cả nhà thì chuẩn bị trước từ tối nha.

Bước 2:

– Đỗ xanh loại đã cà vỏ đem ngâm từ 3- 5 giờ cho hạt đỗ nở mềm.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát dày.

– Thịt heo thái miếng, đem trần qua nước sôi rồi luộc chín. Ướp thịt với 2 thìa cafe nước mắm để khoảng 20 phút.

Bước 3: Thịt thăn luộc chín, xả lại nước lạnh rồi ướp với nước mắm ngon chừng 20 phút. Sau đó cho thịt vào nồi rang cho săn lại rồi đem dã nát thành sợi. Cho thịt vào nồi vừa rang. Đảo đều tay, lửa nhỏ đến khi ruốc khô lại là được.

Bước 4: Đỗ xanh sau khi ngâm trộn với một ít muối rồi đem hấp hoặc nấu chín. Sau đó để nguội, giã nát, nắm chặt lại thành một nắm tròn.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm đến khi ngả màu vàng là tắt bếp luôn. Không đợi đến khi hành có màu vàng đậm mới tắt thì sẽ dễ cháy. Sau đó, vớt hành ra cho ráo dầu.

Bước 6: Gạo sau khi ngâm đem đồ chín. Cách đồ xôi giống như cách làm xôi gấc mà mình đã chia sẻ. Sau đó múc xôi ra bát, thái vài lát đỗ mỏng lên trên, rưới hành phi, rốc và một ít mỡ hành lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Món xôi xéo thơm ngon này bạn nên thưởng thức vào những ngày tiết trời se se lạnh, nó sẽ tạo cho bạn có cảm giác ấm áp hơn. Ngoài ra các bạn có thể tìm hiểu cách làm món  xôi vò thơm ngon hấp dẫn không kém đâu.

Hầu như ở món bánh nào cũng xuất hiện 2 dụng cụ bất ly thân là máy đánh trứng và lò nướng, tuy nhiên với pudding, không cần cầu kì trong nguyên liệu cũng như cách làm, bạn có thể làm thực hiện niềm đam mê làm bánh của mình với những bước vô cùng đơn giản mà lại có món bánh ngon lành và béo ngậy cho gia dinh thưởng thức!

Để làm bánh pudding theo cách này, bạn cần:

– 200g bánh quy;

– 400g kem tươi – whipping cream;

– 85g sữa đặc có đường.

Cách làm bánh pudding:

Bước 1:

Cho bánh quy vào 1 túi đựng thực phẩm, dùng chày đập nhuyễn.

Bước 2:

Rót sữa đặc và kem tươi vào thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông.

Bước 3:

Cho kem tươi vào túi bắt kem. Phủ 1 lớp kem dưới đáy cốc rồi rải một lớp bánh nghiền.

Bước 4: Cứ như vậy phủ khoảng 3 lớp, cuối cùng phủ một lớp bánh ở trên cùng rồi cho những cốc pudding vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể ăn được rồi.

Món pudding kem tươi với hương vị khá giản dị mà lại hấp dẫn. Không cầu kì trong khâu nguyên liệu cũng như cách làm, bạn có món tráng miệng đơn giản, mát lạnh cho cả nhà.

Thỉnh thoảng muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể thêm chút cà phê pha đặc khi làm bánh pudding để có món bánh pudding cà phê thơm phức đậm đà nhé!

Vị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy thực sự hấp dẫn, đặc biệt cho gia dinhbạn trong những ngày trời mát như thế này.

Tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm tại đây.

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300g
– Nấm rơm: 150g
– Hành củ, hành lá, ớt.
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Chú ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.

>>> Tham khảo cách làm sushi tại đây!

Bước 2: Ướp thịt với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng), xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm. Nếu không quen tỷ lệ các loại gia vị, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho mua sẵn.

Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng.

>>> Tham khảo cách kho cá ngon tại đây!

Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn.

Bước 5: Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.

Bước 6: Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.

Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho nấm rơm mềm ngon cho gia đình!